7 Sayur Penurun Darah Tinggi untuk Penderita Hipertensi

Sayuran memberikan manfaat besar bagi kesehatan. Ada sayur penurun darah tinggi yang efektif untuk dikonsumsi para penderita hipertensi secara rutin. Kandungan dan senyawa dalam sayuran tersebut dapat membantu menurunkan tekanan darah.

Hipertensi memang bisa dikontrol dan diatasi dengan obat-obatan. Tapi mengkonsumsi sayuran lebih disarankan karena jauh dari kandungan kimia. Jenis sayur yang memiliki manfaat tersebut biasanya berwarna hijau. Berikut rinciannya:

1. Seledri

Sayur seledri memiliki kandungan yang efektif untuk menurunkan tekanan darah tinggi. Senyawa yang terdapat dalam seledri bernama phthalides. Fungsinya yaitu membantu mengendurkan pembuluh darah.

Dalam seledri juga terdapat kumarin. Sesuai yang terdapat dalam buku Healing Foods, kandungan tersebut berperan menurunkan tekanan darah. Selain itu juga menjaga keseimbangan air.

Seledri memiliki antikoagulan yang mampu menurunkan kadar hormon stres. Kandungan itu pula yang bisa mengurangi risiko stroke dan pembekuan darah. Untuk mengonsumsi seledri lebih baik dimasak terlebih dahulu.

2. Bayam

Bayam adalah sayur hijau yang menjadi penurun darah tinggi. Manfaat bayam adanya nitrat dalam bayam. Nitrat berfungsi untuk mengurangi tekanan serta mengendurkan pembuluh darah.

Bayam juga mempunyai kandungan lutein. Fungsinya yaitu mencegah penebalan dinding arteri. Jika secara rutin dikonsumsi, dapat menurunkan tekanan darah serta risiko jantung.

Bayam memiliki banyak nutrisi dan kandungan seratnya tinggi. Dalam sayuran ini juga terdapat potasium, magnesium, dan folat. Bayam baik dikonsumsi rutin selama tujuh hari agar tekanan darah terkontrol.

3. Daun Katuk

Daun katuk ternyata dapat menurunkan darah tinggi. Bagi pengidap hipertensi, konsumsilah sayur tersebut secara rutin. Daun katuk memiliki rasa yang manis dan dapat diolah menjadi tumisan atau sup. Jika tidak menemukannya, bisa belanja sayur online di e commerce.

Dalam daun katuk terdapat kalsium yang ikut berperan dalam mengurangi tekanan darah tinggi. Sayuran tersebut juga bisa mencegah penyakit kronis. Terdapat kandungan dalam daun katuk yang menurunkan kadar kolesterol berlebih.

4. Wortel

Sayur penurun darah tinggi berikutnya adalah wortel. Bukan hanya bermanfaat bagi kesehatan mata, ternyata sayur berwarna orange tersebut juga berguna bagi penderita hipertensi. Banyak nutrisi terkandung dalam wortel.

Kandungan yang berfungsi mengendurkan ketegangan pada pembuluh darah dan arteri adalah potasium. Dalam wortel juga terdapat kalium. Keduanya dapat memperkecil resiko stroke dan aterosklerosis.

Wortel memiliki kadar senyawa fenolik tinggi yang membantu menurunkan tekanan darah tinggi dan mengurangi peradangan. Beberapa diantaranya yaitu asam caffeic, p-coumaric, dan klorogenik. Mengkonsumsi wortel sebaiknya dalam kondisi segar dan mentah.

Baca juga : 7 Pasangan Sayur dan Lauk yang Cocok dengan Gizi Terpenuhi

5. Brokoli

Sayur hijau lain yang berfungsi sebagai penurun darah tinggi adalah brokoli. Manfaat tersebut karena adanya antioksidan berupa flavonoid dalam brokoli. Kandungan ini juga bermanfaat menaikkan kadar oksida nitrat dalam tubuh dan meningkatkan fungsi pembuluh darah.

Masih ada kandungan-kandungan lain dalam brokoli yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Beberapa di antaranya yaitu vitamin C, kalsium, glukosinolat, kalium, float, dan magnesium. Selain penurun darah tinggi, brokoli ternyata juga menurunkan kadar kolesterol.

Dalam sebuah studi dijelaskan jika resiko seseorang terkena darah tinggi itu rendah jika mengonsumsi brokoli 4 kali dalam seminggu. Sebaiknya mendiamkan brokoli selama 40 menit setelah dicuci. Tujuannya untuk mengeluarkan enzim pelawan peradangan.

6. Ubi Jalar

Ubi jalar atau ketela rambat masih termasuk dalam jenis sayuran. Mengonsumsi ubi jalar ternyata dapat menurunkan tekanan darah tinggi. Manfaat tersebut karena dalam ubi jalar terkandung kalium.

Kandungan kalium juga bermanfaat untuk menangkal efek natrium yang ada dalam tubuh. Selain itu, ubi jalar mengandung magnesium, potasium, serta mangan. Ubi jalar dapat diolah menjadi apa saja. Tapi bagi penderita hipertensi sebaiknya tidak menambahkan banyak garam dalam olahannya.

7. Swiss Chard

Sayur berikutnya yang berfungsi menurunkan darah tinggi yaitu swiss chard. Daun dari sayuran tersebut berwarna hijau. Swiss chard merupakan sayur yang masih termasuk dalam kerabat bit dan bayam.

Swiss chard mempunyai kandungan nutrisi yang dapat mengatur tekanan darah. Oleh karena itu, sayuran tersebut baik dikonsumsi penderita hipertensi secara rutin. Dalam swiss chard juga terdapat magnesium dan kalium.

Itulah 7 sayur penurun darah tinggi yang bagus untuk dikonsumsi. Sayuran yang dapat menurunkan tekanan darah umumnya berwarna hijau. Jadi, dibandingkan terus-menerus minum obat, lebih baik mengimbanginya dengan makan sayur.

*seluruh gambar berasal dari freepik.com